20种没有面团的蛋糕视频
韭菜鸡蛋馅饼
韭菜/鸡蛋/虾皮/面粉
1.韭菜洗净切碎；鸡蛋放少量油，用筷子摊开；将鸡蛋和韭菜、虾皮按照1: 2: 1的比例混合，搅拌均匀。
2.用温水把面粉做成略软的面团，放在一边烤面粉，把烤好的面粉拉成制剂，擀成薄片。
3.放入馅料，包成小笼包，扣在案板上，压一下；电饼铛抹油，提前加热，放入饼内，烤至两面金黄即可出锅。
干烤鸡腿馅饼
面粉/鸡腿/芝麻
酵母/胡萝卜/糖
1.用虾油炒胡萝卜至软身，鸡腿剁成泥状，与调味料在容器中拌匀。
2.将酵母、温水、面粉、糖依次加入碗中，用筷子搅拌成面絮，用手搓，在温暖的地方静置10分钟，然后取出面团，分成剂，擀成稍厚的面皮，裹上馅料，收紧压平。
3.向下合口，用清水刷几次面坯表面，沾芝麻，醒发20分钟。
4.烧热锅不放油，芝麻面朝下，把面团坯放进去，小火煎，煎到两面金黄，再出锅。
猪肉卷心菜馅饼
面粉/卷心菜/猪肉馅/葱姜/盐
生抽/糖/料酒/白胡椒/香油
1.先拌好面粉，将面粉放入盆中，慢慢加水，揉成面团，揉匀，醒发15-20分钟。
2.白菜切碎，撒少许盐腌制15分钟左右；将葱姜末加入猪肉馅中，加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖和酱油，拌匀，加入香油；把白菜馅的汁液挤出来，放在肉馅碗里搅拌均匀，然后加一点盐调节咸度。
3.取出醒好的面条，搓成长条状，拉出食材，然后卷成饼皮，裹上馅料，用手指轻压几下，压得像包子一样扁。
4.炒锅倒少许油，开始烙饼，煎至两面金黄。
土豆五香肉饼
猪肉/土豆/鸡蛋/葱姜蒜/料酒/香油
生抽/生抽/五香粉/糖/白胡椒/盐
1.猪肉切成肉末；在一个大碗中，加入打好的肉馅、鸡蛋、料酒、生抽、老抽、五香粉、糖、白胡椒粉、香油、盐，用力搅拌，将土豆揉成细短丝，将干水分挤入肉馅中。
2.将面团擀成一个大煎饼，分成四块，留一块空白，剩下的铺上肉馅，一层一层对折，盖上馅，最后形成扇形，封口。
3.锅里放油，加点水煎一下。
脆皮胡椒馅饼
面粉/猪肉/切碎的洋葱/生抽
黑胡椒/盐/花椒油/酱油
1.将肉切成肉末，加入生抽、老抽、黑胡椒、盐和花椒油腌制1小时。腌好后，加入洋葱碎，拌匀。
2.将面粉用开水煮沸，少量后搅拌均匀，一点一点加入冷水，将面团揉至硬软，盖上保鲜膜1小时。
3.将面团烤熟，分成均匀的面团，擀成薄片，用肉馅卷起来。
4.锅里热油，小火煎冷面至金黄色。
牛肉酥饼
面粉/牛肉/温水/葱/胡椒水
生抽/蚝油/生抽/糖/胡椒
姜末/食用油/芝麻油适量。
1.牛肉洗净，切去筋膜，剁成肉末；葱洗净，取葱切末，姜去皮切末。
2.肉馅中加入生抽、淡酱油、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油和葱姜末，拌匀，倒入适量花椒水，搅拌至肉浓，腌制15分钟。
3.将温水分几次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹30分钟，将面团分成小份，擀成圆形片。
4.取适量肉馅，铺在面团上，像包子一样包好，轻轻一压。
5.锅中倒入少许油，将面包放入小火中，盖上盖子煮熟。两面煎成金棕色，然后取出切成块吃。
红豆沙馅饼
面粉/花生油/豆沙馅(红豆、糖、花生油)
1.准备红豆馅，红豆加3倍的水在高压锅里煮，加糖搅拌。锅里放油，炸去水分。
2.向面粉中加入温水，制成面团。将醒好的面粉分成小剂量，大概2个饺子皮，擀成薄皮。
3.加入豆沙馅，包成包子，翻过来压平。在锅里涂上油，放入馅饼，煎两面直到黄色。
苹果蜂蜜馅饼
苹果/蜂蜜/面粉/油
1.将苹果去皮去核，榨汁；分成两份，一份和面粉混合揉成面团，另一份放入蜂蜜备用。
2.把揉好的苹果面团用馒头包起来，然后轻轻压成饼。
3.锅里烧热油，煎至两面金黄。
南瓜香蕉派
南瓜/香蕉/糯米粉/面粉/花生油
1.香蕉去皮，切成圆片；南瓜洗净，去皮，切片，入蒸锅蒸15分钟左右。
2.将蒸熟的南瓜趁热捣碎，加入糯米粉(可适当加入部分面粉)，揉成面团，分成几小份，揉成丸子，擀成面片，用1和2个香蕉片包裹，揉成圆饼。
3.不要碰锅，倒一点油，烧至五成热。把饼放进去，小火煎至金黄，翻面至金黄。
五香猪肉馅饼
面粉/酵母粉/猪肉/卷心菜/盐
洋葱/生抽/芝麻油/胡椒/五香粉
1.将酵母溶于水中，加入面粉，揉成非常柔软的面团。盖上保鲜膜，让它在温暖的地方生长发酵，直到两倍大。
2.肉馅中加入酱油、盐、黑胡椒、包子调料和姜末，单向搅拌，最后加入葱花、白菜花和香油拌匀备用。
3.将面团揉匀，揉成长条，切成大小均匀的制剂，取一份压平，擀成四周薄中间厚的面团，像包子一样包成馅，口朝下压平。
4.室温烤10分钟，在蛋糕上刷一点水，撒上白芝麻。在电饼铛里擦一点油，上下加热，放入肉饼，盖上盖子，直到两面金黄。