野蒜的做法是怎样的？

一、野蒜炒鸡蛋:

1，取野蒜的蒜叶备用。

2.将大蒜叶切成段。

3.鸡蛋打成野蒜，加盐。

4.彻底搅拌均匀。

5、热锅放油，加入蛋液中火煎，煎至两面金黄。

二、野蒜辣酱:

1，野蒜洗净沥干水分，切成小块。

2.炒锅烧菜籽油。油温七八分热的时候，加入几颗野蒜的蒜头，和辣椒面一起小火翻炒。

3.辣椒面香的时候，倒入剩下的野蒜继续翻炒，然后倒入1茶匙酱油翻炒，撒点盐翻炒。

野生大蒜的营养价值；

野蒜的可食部分为嫩茎、嫩叶、嫩鳞茎，可炒、可煮，也可做调味品或香气浓郁的腌菜。人们吃的大部分野生大蒜都是野生的。野蒜因其季节性强、产量低，自古被视为上品蔬菜，甚至被称为“蔬菜中的灵芝”。

野生大蒜还含有丰富的营养成分，主要包括蛋白质、糖、纤维素、硫胺素、胡萝卜素、维生素B1/B2、大蒜素、大蒜糖、维生素C、钙、磷、铁、大蒜素等。