你能观看什么类型的烹饪节目？

现在的综艺节目数不胜数，很多人不知道该看哪些。想学做菜，有哪些综艺节目值得推荐？以下是智世边肖为您整理的烹饪节目，希望对您有所帮助。

一个关于烹饪的节目，中央电视台的“日常饮食”

CCTV 2《回家吃饭》

河北卫视《家政女王》

北京卫视《幸福的味道》

东南卫视《食来运转》

今年的美食综艺节目播出了。

浙江卫视《十二条战线》

东方卫视《今天吃什么》

安徽卫视，谁是你的菜？

江苏卫视《明星大厨驾到》

北京卫视《春妮的周末时光》

烹饪过程中如何用水1。首先，你需要在一般的烹饪中加水，比如炒茄子，必须在炒好的菜里加入开水，这样做出来的菜又脆又嫩。否则，食物会变老，不好吃。

2、炒鸡蛋的时候，可以打开一个鸡蛋加一大勺水，搅拌均匀后再下锅炒，这样更软嫩，而且量也更多。如果不加水，会炒得更老。

3.当豆腐被放入锅中时，有些人不喜欢豆腐的强烈气味。您可以将豆腐在沸水中浸泡10分钟，然后将其放入锅中，这样豆腐的香味就不会很浓。

4.炖鱼的时候都是冷水炖，没有腥味。热水炖鱼会很腥，一开始就要加过量的水。如果中间加水，原汁的鲜味会被稀释。

5.炖骨头汤时，应在炖煮之初加入足够的水，不能中途加入冷水，这样会导致蛋白质和脂肪迅速凝固，从而影响营养和口感，不利于吸收。

烹饪时如何控制水量第一种方法最简单直观，但需要一定的经验来操作，即目测。可视需要放尽可能多的水。

第二种方法是量杯法。先自己估算一下水量，等到做饭的时候发现水刚刚好，以后我们都按照那个水量来放。

第三种方法是手指法。我们淘米后，将中指垂直插入，直到接触到大米，水与第一个指关节齐平，这大概就是水的量。

第四种方法是会计。根据水量和米量的比例，我们会用两个杯子来测量需要多少水。

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