冷冻肉丸的种类和名称

1.撒尿牛肉丸是香港最著名的特色小吃之一。流传了100多年。虽然它的名字并不优雅，但却因其清脆有弹性的口感而深受人们的喜爱。小便的原因和蒸汤包一样。里面的馅是冷冻的，牛肉丸煮好后会是汤状的。如果咬得太用力，它会吐出汤来，就像撒尿一样。

2.牛肉丸，潮汕地区的特色食品，又称手冲牛肉丸，是广东省汕头市著名的传统小吃之一，起源于潮州菜。牛肉丸作为潮汕著名的小吃，在潮汕地区已经流传了上百年。2003年7月，汕头牛肉丸被中国烹饪协会评为“中华名小吃”。

3、猪肉丸子，猪肉丸子配猪肉丸子。中医认为，猪肉性平味甘，有润胃生津、补肾益气、清热解毒的功效。主要用于治疗因发热、口渴、肾虚虚弱、产后血虚、干咳、便秘、补虚、滋阴润燥、养肝养阴、润肤利尿、止渴等引起的津液。猪肉汤可以弥补津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产等症状。

4.蘑菇肉丸是一道菜。原料有香菇、瘦肉等。这是一种特色小吃，色泽深红，肉质厚实美观，高蛋白低脂肪。它是由蘑菇和鸡肉混合而成的，醇香滑嫩，味道相当不错。

5.鱼丸是鱼糜制品中最常见的产品。由于原料对鱼的品种选择要求不高，生产工艺和技术设备相对简单，营养价值高，价格低廉，成为热销产品。不仅水产品加工企业可以生产，家庭也可以生产。