为什么没有国产品牌比较好的巧克力？马姐和金丝猴徐福记都是代可可脂，档次太低。

巧克力起源于欧洲，大多数美味的巧克力品牌都是从国外进口的，因为他们的巧克力技术历史悠久，也有自己独特的配方和技术娴熟的巧克力厨师。不是国内厂商不开拓市场，而是达不到那个技术的水平和要求。要做出美味的巧克力，光巧克力师傅就得锻炼10年以上。一个工厂很难找到这么多有经验的巧克力厨师，所以近年来手工巧克力店在中国开始流行。