短跑运动员的饮食食谱

1，在食物的选择上要供给更容易吸收的碳水化合物。

2.应补充富含维生素B1和维生素C的食物。

3.为了肌肉和神经的代谢需要，还应该含有更多的蛋白质和磷。蛋白质中最好的供给是每天每公斤体重2克以上，占总热量的15%以上，优质蛋白质至少占三分之一。

4.为了增加体内的碱储备，还应该多吃蔬菜、水果等碱性食物。

5.短跑运动员除了通过饮食补充营养外，还可以补充额外的营养项目，如肌酸。

6.饮料方面，最好喝牛奶、豆浆、茶、不加糖的果汁、矿泉水或白开水。动物性食物中，只有牛奶和动物血屑是碱性食物，其他都是酸性食物。