如何自制手工面？

2、慢慢往面粉里加水，用厨师的机器和面，没有厨师的机器就和面，水要一点一点加。用湿布盖在面团上约半小时，中间再揉一遍，使面团与水充分融合。

3.揉面，搓圆，用手掌压。先用擀面杖把圆的所有边都擀开，显示中心高粗，圆低细。你可以用擀面杖把它卷起来。

4.每次擀起来往前推的时候，都要沿着擀面杖上擀好的面团边缘，往擀面杖两端推。展开圆形面团后，要将擀面杖顺时针向左移动，然后卷起来，这样才能保证面团是圆形的。

5.用擀面杖把擀好的面团折叠起来，切成你喜欢的宽度。