煮完汤怎么做鸭肉?
材料
鸭腿2个,葱1,姜2个,陈皮1,党参2个,黄芪2个,何首乌干1,山药和少许盐。
工作方法
1.回家把鸭腿去骨,把肉切成大块。你不用把骨头扔下去。可以一起煲汤,但是吃起来方便,肉看起来也多,呵呵!
2.准备一段葱和两片姜,先把鸭肉和鸭骨煮熟,去血水和杂质。
3.然后拿出来洗干净,放在干净的汤锅里,加一片葱一片姜,我还放了一片陈皮,新鲜的或者陈皮,对去腥也很有帮助。
4.然后将两小块党参、两小块黄芪、一小块干何首乌放入高压锅中压制15分钟。开盖后撇去面汤上多余的油。
5.然后放入山药段,开盖煮至山药熟。
6.喝的时候加一点盐调味。