石膏豆腐怎么点？

1.黄豆用清水浸泡3小时，不要太久。把泡好的黄豆洗干净，把坏的去掉。加入100克大豆和900毫升水制成豆浆。

2.压榨后的豆浆用纱布过滤去除豆渣。豆浆煮三次，然后关火。

3.将榨好的豆浆用纱布过滤除去豆渣。豆浆煮三次，然后关火。石膏与100 ml水混合，石膏很快就会沉淀。

4.关火后，豆浆冷却到95度。我每次煮的时候都会搅拌一分钟，然后冲进准备好的石膏水中静置。不要再搅了。十五分钟后，豆腐就好了。把豆腐放进盖着豆腐布的豆腐盒里，压好，十五分钟就好了。想吃硬的东西，长时间按。