朋友海边旅游带回来几袋扇贝，怎么做扇贝最好吃？

1.扇贝粥原料:1杯大米、3个扇贝、150g鸡胸肉、4片香菇、5个梨、一茶匙调料(1)米酒、1/4汤匙盐和少量木薯淀粉(2)水。

做法:1。扇贝用1杯小水软化，煮熟切丝；鸡胸肉切片，加入调味料(1)略腌；香菇泡发，去蒂切条；将梨洗净，切成片。

2.将大米洗净，用8杯水浸泡20分钟，移至灶上烧开，加入香菇、扇贝、梨，文火煮粥。

2.将鸡胸肉加入粥中煮沸，加入盐和胡椒调味，然后关火，再倒入洋葱即可食用。

二、扇贝南瓜焖饭原料:冬瓜米饭香菇扇贝大蒜

做法:1。冬瓜去皮，去籽，切成小块。将扇贝和蘑菇浸泡在温水中(蘑菇保存在水中)，将大蒜切成粉末。

2.将蒜泥放入锅中翻炒，加入冬瓜、干贝、香菇丁和洗净的大米略炒。

3.加入适量的盐，将辣椒放入电饭锅中。

4.将刚泡过香菇的水过滤，倒入电饭煲中，加入适当的水(约2-3CM)相对高度，然后逐渐煮熟。

5.在电饭锅自动跳转保温的情况下，加入香油搅拌均匀，炖好后即可食用。

三、干贝白菜汤主料:干贝和白菜心

辅料:香肠、虾皮。

调料:盐、米酒、葱、姜、白胡椒、骨汤、植物油。

做法:1。白菜心洗净切块，姜、蒜洗净分别切段、片；

2.把油放在锅里。油六七成热时，放入葱段。将姜片炒香，倒入干贝、腊肠、虾仁，锅中加入少许米酒，加入骨汤、盐、胡椒粉，锅烧开后倒入砂锅。加入白菜心，煮30分钟。

这是一些做扇贝的方法。