海藻是冷冻的还是冷藏的？

干海藻富含蛋白质、脂肪、糖等营养成分。，而且在高温环境下容易变质。将干海苔放入冰箱或在-18℃的温度下冷冻，可以避免吸湿、变味、蛋白质降解等问题，同时可以有效防止致癌物质亚硝胺的生成。