清络布怎么淹咸菜？

用料:青萝卜10斤，盐1斤，花椒面2两，花椒面2两，酱油200 g，白酒100 g。

练习步骤:

第一步:将绿萝洗净，控干水分备用。绿萝可以用小一点的咸菜买，不仅便宜还容易切。

第二步:将所有萝卜切成粗条，放入锅中。

第三步:加入适量的盐，腌制30分钟。

第四步:此时萝卜里的水已经沉淀，把水倒掉。

第五步:将萝卜条放入筛子或窗帘中，在露天或阳台上晾干。

第六步:半干的时候，可以接到盆里，撒上盐，用力揉。揉的时候倒入辣椒粉、花椒粉、酱油、白酒，拌匀。继续揉一会儿，让调料充分融合成萝卜条，放入坛子或玻璃罐中密封保存。保存一年也不会坏。做粥很棒，又脆又好吃。

腌制青萝卜的做法

需要材料

胡萝卜4根，小米椒5个，1蒜，1姜，盐，鲜酱油，生抽，米醋，胡椒粉，香油。

操作程序

1.萝卜洗净晾干，直到表面没有生水。

2.将绿萝切成条状备用。

3.将切好的青萝卜条放入干净的大盆中，撒上2勺盐，用手抓匀，腌制一天。

4.把盐水倒掉，用手从萝卜条里挤出尽可能多的水。将榨好的萝卜条放入干净的盆中备用。

5.大蒜洗净晾干，生姜切片，小米椒切段。这些都是根据个人口味添加的。如果你喜欢光，没关系。

6.把第五步切好的材料放在绿萝上。

7.用干净的碗，酱油，极鲜的味道，米醋，胡椒粉拌一个酱。如果腌制量较大，建议将酱汁煮沸晾干后再倒入萝卜中。像我这种腌制萝卜的量，可能几天就吃完了，不用煮也是可以的。搅拌均匀。

8.将拌好酱料的萝卜条放入密封罐中，放入冰箱冷藏一天调味，即可食用。