家庭版的炸酱面的做法是炸酱面中常见的做法

1、千层面200g、猪肉馅150g、豆腐干20g、虾米20g、黄瓜20g、香菇10g、大蒜2瓣。

2.调料:食用油30g，香油1小勺，酱油1小勺，豆瓣酱2小勺，甜面酱2小勺，糖1小勺。

3、虾软，香菇软，蒂切丝。

4、豆腐干，大蒜洗净切碎，黄瓜洗净切丝。

5.锅中倒油，烧至五成热，爆香蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干、豆瓣酱、甜面酱，翻炒，放入生抽、水、糖、香油，炖炒至入味，制成炸酱。

6.将面条煮熟，捞出放入碗中，加入炸酱和黄瓜丝，拌匀即可食用。