如何手工烹饪牛肉丝

1.将牛肉洗净，切成小块，放入锅中，泼出。

2.将牛肉放入干净的锅中，加入大料、花椒、桂皮、姜片、香葱、料酒大火煮开，改小火煮至肉烂。

3.将熟牛肉撕成细条。

4、辣椒油的做法:锅里放油，放一撮辣椒炒熟捞出，辣椒碗里放一把芝麻，少放盐，碗内倒入花椒油，把辣椒炒熟。

5.香菜、香葱切段，将辣椒油、香菜、香葱、盐、味精放入牛肉丝中拌匀。