红烧排骨面怎么做简单又好吃。

材料？排骨350g豆角500g土豆2面400g蒜？

姜5片，生抽，老抽，料酒，糖，盐？

排骨豆豉焖面的做法？

豆子挑好后用斜刀切件，土豆去皮切成长条，大蒜拍平切碎备用。

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将排骨用清水浸泡20分钟去血水，放入有冷水的锅中，加入几片姜和少许料酒，煮沸出血沫，撇去浮沫，煮10分钟。

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取出并清洗以备后用。

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热锅下油，爆香姜末，倒入沥干的排骨，炒香，加入清水，加盖中火煮15分钟，水开后加入生抽和老抽酒，炒至颜色均匀。

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倒入豆子和土豆，搅拌均匀，加入盐和糖，加水至食材齐平，水开后转小火。

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把面条平铺在锅面上，盖上盖子炖。不同家庭建议每5分钟开盖检查一次。

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如果汤干得太快，可以加一碗温水。面条煮好后，关火，用筷子搅拌均匀，直到面条颜色一致。

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肉类和蔬菜营养丰富，味道鲜美。

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