四川特色的锅盔炒肉，怎么会是四川的味道？
他们家是典型的苍蝇馆子，简单接地气的店铺装修风格。几个朴实的店员在门口戴着锅盔的操作台和灶台前忙碌着，大概是因为老板的自信，不担心被“偷”。客户可以清楚的看到锅盔的所有生产过程！
“一个锅盔两个肉！”
这不仅仅是他们家的一句广告口号，而是他们对锅盔的统一标准，对客户的承诺！
主要负责牛肉锅头盔的恒恒看到旁边的师傅放肉少了，假装生气的骂道:“肉放少了，我的x战警板！”
恒恒骂完，笑着看了看旁边的师傅，又从盆里添了一勺肉。
也许这就是我们平时说的“舍得”二字最好的诠释吧！老板肯放肉馅，顾客才能吃得尽兴，生意难有不好的！
他们家的锅盔都是炸烤的。脆皮锅盔特别脆，烘焙的作用就是“逼”掉锅盔里多余的油，更清爽不油腻！
每天店里的师傅按照生产流程操作，铺肉、擀面、和面等。锅盔在炸的过程中，油四溢，整个锅盔脆脆的，让人垂涎三尺！
当锅盔烤得金黄酥脆，就可以烤了！他们家虽然有几口锅，但是顾客多的时候还是有点忙，往往这个时候需要顾客自觉排队。
有时候有些顾客一下子买十几个锅盔，难免会有点“不舒服”，担心是不是要等更久。
他们家的锅盔主要是牛肉锅盔，猪肉锅盔，红糖锅盔，最受顾客喜爱！
香脆厚实，就是我们第一次见到他们郭魁的真实评价！
在填肉的过程中，我们仔细观察，真的加了两层牛肉馅，而且还是厚厚的两层！牛肉的颜色是暗红色的。估计加了胡椒面、花椒粉之类的调料，看起来就是那种麻辣的感觉。
一般来说，对于女生来说，吃一个她们的锅盔你肯定会饱！原因是真的很“难”。你把锅盔拿在手里就觉得沉甸甸的，吃起来当然也挺过瘾！
猪肉锅盔也很受欢迎，价格只比牛肉锅盔便宜一元，10元/个，价格听起来有点贵，其实当你把锅盔拿在手里的时候，就会觉得物有所值！
猪肉馅的味道，个人感觉比牛肉馅好吃，而且更油！牛肉锅盔更辣更重。每一口都感觉脆脆的，肉很饱满。整口都好吃！红糖锅盔属于白面锅盔。刚烤好的红糖锅盔一定要小心。里面的红糖汁特别烫。而红糖汁一不注意，就会顺着锅盔流到手心。当你忍不住舔手掌的时候，它会调皮地从手背流下来，让你有点不好意思。
喜欢甜嘴的朋友可以试一试，味道一点也不逊色于牛肉猪肉，老板还会很贴心的告诉你“吃红糖口吃！”非常热！"
众所周知，锅盔必须趁热吃，老板临走时还不忘教我们另一个“秘诀”。
“打开袋子！锅盔可以冷，但不能抬！”
作为老成都的传统小吃，你吃过金黄酥脆，香喷喷，肥嘟嘟的锅盔吗？