蒸肉末要多久？做肉末的最好方法。

2.材料:备用肥肉适量，鸡蛋1个，淀粉1勺，草果粉一小勺，盐/味精，清水。

3、肥瘦猪肉剁碎，剁成肉末很好吃，如果不想剁碎，可以用绞肉机搅拌一下更方便。

4.肉末里放一点淀粉，草果粉，盐/味精，然后打一个鸡蛋。搅拌均匀。

5、放适量的水，不要太多也不要太少。搅拌均匀。

6.放入蒸笼蒸约10-20分钟。不能蒸太久。蒸太久会变老不好吃。

7.蒸的时候，先把一双筷子插进肉里，看看能不能立起来。如果能自己站起来，说明已经蒸好了，可以直接吃了。