东北菜里的“东北炒”有哪三种？

它们的三种成分都比较便宜和普通。这三种食材虽然属于动物内脏，但是炒过后非常好吃，一点内脏的味道都没有，所以深受老东北人的喜爱。

扩展数据:

东北三渣原本属于东北菜系。东北菜介绍如下:

东北菜是指东北地区的烹饪菜肴，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部和河北东北部。由于东北独特统一的人文自然环境，东北各地的饮食高度相似，但也有菜菜菜、辽菜、龙江菜的说法。

在“八大菜系”中，东北菜并不排名靠前，但这并没有阻碍它的生意，它甚至被称为“第九大菜系”。即使在远离发源地的广州，东北菜也能像木棉一样温暖豪迈。东北菜系的形成过程也融合了中国其他菜系和汉族饮食的一些特点。

经典菜肴

荤菜:锅包肉、椒盐豆腐干、大棒骨、肉末、白肉血肠、炒肉肠、东北炖肉、酸菜排骨、酱骨架、酸菜白菜炖粉条、炖鸡香菇、葱烧鲤鱼、椒麻鸡、肉丝、炸鲤鱼、韭菜丝、木环肉、芝麻酱。

素菜:三鲜土豆、红薯丝、炖酸辣干丝、木须柿子等。

汤类:羊肉冬瓜汤、袖汤、鸡蛋汤等。

海鲜:炸芝麻虾、软炸虾、砂锅虾、炸虾球等。

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