荠菜怎么做豆腐荠菜怎么做豆腐

1，主料:荠菜半斤，豆腐1盒，香菇(可以用肉丝代替)；辅料:盐、糖、水淀粉、葱、姜、香油(根据个人喜好)、鸡精(可用味精、神奇厨房汤、扇贝精之类的代替)

2、豆腐切丁，喜欢吃丝丝，喜欢吃切片。

3.荠菜洗净，去根，切块。

4.香菇洗净，去蒂，切丁。

5.将切好的豆腐放入水中煮。

6、锅里放油。葱姜爆香，香菇荠菜。

7、加水，豆腐入锅，不用盖锅，放糖。

8.烧开后，将淀粉用水勾芡，放盐在锅里。