特别可爱的元宵节的做法
萌萌的猪水饺是这样做的:
1.提前准备好豆沙馅,做成小球冻硬,用水磨将糯米粉放入容器中。
2.倒入50克开水,拌匀。
3.倒入冷水,用锅铲或筷子搅拌均匀。
4.戴上防粘手套,将糯米揉成一个光滑的圆球,类似耳垂,不粘容器底部。
5.面团需要用保鲜膜包裹,防止风干。一小块和红曲粉混合做猪嘴和猪耳朵,极小块和竹炭粉混合做眼睛。
6、红豆沙馅,提前做好1,大小约12克,揉成丸子,冷冻。为了便于包装,需要冷冻。
7.将白面团分成65,438+08克,搓圆,放在手里稍微压扁。
8.按拇指开窝。
9.加入豆酱。
10,用手和虎口的位置来合口,捏紧,再绕圆。
11.做了六个白色的球。
12,取一部分红面团,擀成小三角形,再搓成椭圆形。
13.把耳朵和鼻子放好,用牙签扎鼻孔和眼睛,用小圆黑面团做眼睛。
14,剩下两种颜色的面团揉成长条。
15,拧在一起对折一次。
16,切成18克的面团,类似上面的圆形,裹上豆沙馅。
17,汤圆完了。
18.烧开一锅水,加入汤圆,用勺子搅拌,防止粘锅。
19,浮起来煮一小会儿。
20.小猪饺子做好了。