花式牙签肉的做法步骤图，花式牙签肉怎么做

用料 ?

猪肉 适量

火腿(拼盘用，可替换) 少许

胡萝卜(胡萝卜花用) 约1/4到1/3

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

生菜 一叶

烧烤粉 适量

辣椒面 适量

淀粉 少许

花式牙签肉的做法 ?

把肉切适中小块，加盐，料酒，生抽，淀粉(少量即可)拌匀，静置一小时，将牙签穿好。

取胡萝卜，切片，用盐水泡约10分钟，取出按网上教程用两个牙签辅助固定成胡萝卜花，在盘子里将胡萝卜花，切好的火腿片，生菜摆造型调整。

锅内倒油，将腌好的牙签肉炸好，放辣椒面，烧烤粉入盘装好。