如何把番茄鱼片做的好吃又简单？

材料准备:鱼、姜、盐、鸡粉、蚝油、糖、胡椒粉、白米酒、生粉、番茄、葱、番茄酱、葱花等。

1.把鱼和骨头分开，然后把鱼刺切片，把鱼切片。

2.姜切段，放入一勺盐、一勺鸡粉、两勺蚝油、适量油、一勺糖、少许胡椒粉、两勺白米酒、三勺生粉，搅拌均匀，腌制15 ~ 20分钟。

3.将三个西红柿洗净切片备用。锅中热油放入西红柿，放入葱白一起翻炒。

4.西红柿炒香后，放入适量的水，加入少许盐和蚝油，一勺番茄酱。

5.西红柿煮开后，轻轻放入鱼片，煮4 ~ 6分钟左右撒上葱花起锅。