八角是八角吗

是的，八角和八角没有区别。都是指同一个香料，只是在不同的地方有不同的称呼。一般来说，南方人习惯称之为茴香，北方人习惯称之为大料。

八角是八角吗

八角(八角)适合炖牛羊肉，可以让菜更香。

八角(八角)主要用于煮、炒、卤制、酱、烤等烹饪，也是加工五香粉的主要原料之一。

八角茴香(Staranise)不仅可以作为调味品，也是制作化妆品、啤酒等东西的重要原料。