剁椒豉汁蒸草鱼段的家常做法大全怎么做好

难度：配菜(中级)?时间：30分钟

－ 准备食材 －

草鱼段适量剁椒适量小葱适量蒸鱼豉油适量姜适量料酒适量盐适量

－ 步骤 －

1.草鱼段清理干净，抹一层料酒，一层盐，加上姜丝腌15分钟左右 （到时间后，盘里如果有腌出来的汁水记得倒掉再入锅。）

2.把腌好的鱼段入开水锅蒸4。5分钟左右

3.把盘子里的水倒掉，淋上蒸鱼豉油，加上红剁椒。再蒸3.4分钟。

4.撒上葱花。另取油锅，把油烧到冒烟后，浇在鱼身上即可

－ 小贴士 －

蒸鱼的时间按鱼段大小来决定，一般一斤重的鱼，约8.9分钟即可

－