为什么美食家杰手机上传的菜谱图片不清晰？其实很清楚。原图如何上传直接影响星级。

配料:蹄筋肉1。

配料:茭白、黑木耳、青椒、红辣椒。

调料:1汤匙郫县豆瓣辣酱、少许泡椒、2根小葱、2、3片姜、3瓣蒜、1/2茶匙盐、1汤匙料酒、2汤匙酱油、1/2汤匙糖、65438醋。

工作方法

1.在锅中加热适量的油。油六成热时，放入肉丝翻炒至变色。关火，立即取出(用筷子轻轻搅动肉丝，使其完整，不会断，不会碎)。

2.烧热锅中剩余的油，加入切碎的姜末、蒜末和葱末，翻炒出香味。

3.加入泡椒和郫县豆瓣辣酱炒红油。

4.加入刚炒变色的肉丝，拌匀。

5.接下来加入打碎的荸荠丝和黑木耳，加入刚刚搅拌好的汁液，搅拌均匀。

6.加入切碎的青椒和红椒，搅拌均匀。

7.最后用适量水淀粉勾芡，关火，调入少许鸡精，撒上葱花。