羊肚怎么做

辅料:油适量，盐适量，泡椒水适量，小米椒2个，香葱1克，鸡精1克。

首先，准备食材。

二、泡椒切丝，姜切丝，小葱洗净切块。

三、羊肚切丝，红辣椒洗净切丁。

四、金针菇用淡盐水泡洗干净，放入沸水中煮至变软捞起。

5.热锅放油冷却，油七成热。用泡椒和生姜翻炒，使其变辣。

6.加水或肉汤和泡椒水。

七、加盐(少一点，因为泡椒咸)转小火煮5分钟左右(一定要煮出酸辣的味道)。

八、加入羊肚煮开。

九、加入酱油煮5分钟左右。

十、加入金针菇煮开(2分钟左右)。

十一、加入鸡精。

十二、加入胡椒粉拌匀。

十三、撒上红椒和香葱。