小米南瓜粥开胃养胃。怎么煮到软烂甜？

小米可以和其他食材一起煮，比如南瓜。这个季节也是南瓜上市的时候。有些人自己种南瓜，只挑一个回家。这种南瓜新鲜香甜，煮出来的粥也很有营养。煮粥也可以撒点芝麻，闻起来很香。做法也很简单，早上早一点起床做饭就行。

煮小米粥的时候加半个南瓜，养胃清肠。最适合早上吃。它简单易做。来试一试。

这道菜的名字叫小米南瓜粥

配料小米、南瓜、水等。

生产步骤

1.煮粥前准备好所有的材料。主料是小米和南瓜，也是常见的食物。准备一小块南瓜就行了，因为不需要太多粥。准备适量小米，根据具体食量准备食材量。

2.先把准备好的小米洗干净，把洗好的小米放在粥锅里，然后加水烧开水。这个水量首先取决于小米的量和粥里放了多少水。另外，还要看个人口味。如果喜欢喝稀粥，就多加水，如果喜欢喝稠粥，就少加水。

3.加水后，开始煮粥。起初粥是用大火煮的，煮开后就变成小火了。准备好的南瓜里面的籽要先清洗干净，然后把南瓜去皮，切成小块，越小越好，这样更好煮。

4.小米粥煮开后，继续煮两分钟。煮到这种程度，就可以把准备好的南瓜块放进去了。加入南瓜块后，最好搅拌一下。再煮的时候会变成小火。小火煮半个小时左右，时不时的翻炒一下，让食材煮的更软不容易煮，不然粘锅就容易煮了。

5、煮好后可以关火，满满的南瓜香，关火后把南瓜粥放上去，撒上一些煮熟的黑芝麻，既起到点缀的作用，又有一股芝麻香和营养。会更加丰富。这样一碗小米粥，配上美味的配菜，也是完美的早餐，一点也不难学。

技巧

1，南瓜块不用准备太多，和小米比例差不多就行。

2、粥和水一定要把握好，毕竟不是炒菜，水一定不能少。一是看食材加水多少，二是看个人口味。稀一点的粥要多加水，稠一点的粥要少加水。

3.刚开始的时候粥要用大火煮，然后用小火慢慢煮。在用小火慢煮的过程中，要不时用勺子搅拌，以免粥粘锅，不容易煮。