柔韧醇香的晋北砂锅莜面鱼鱼怎么做？

莜麦面是非常棒的保健食品，可以预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病；同时莜麦中的亚油酸对于人体新陈代谢功能具有明显促进作用。暂且不说它有多么的好，多么的有营养，单从它散发出的独特香味和筋道的口感就让我爱不释口。国庆假日去五台、定襄游玩，顺道背回来一袋当地的莜麦面粉，就开始变着花样做各种喜欢的面食。砂锅莜面鱼鱼就是其中的一道，莜面鱼鱼，顾名思义是像小鱼儿一样的可爱的东西，蒸熟的莜面鱼鱼与各色新鲜蔬菜烩炒在一起，营养丰富，鱼鱼的口感更是一绝，绵软柔韧，滋味鲜香。　　砂锅莜面鱼鱼　　原 料： 莜麦面120克 开水120克

小土豆1个 西红柿1个 红萝卜半个 黄萝卜半个 长豆角数根

洋葱1/4个 猪肉丸子数个 盐 酱油 水