吃香椿芽会生病吗？

香椿芽，别名:香椿、香椿、春杨树、春田树、香椿芽、香椿，古名，洞，别名香椿芽。拉丁学名:香椿。，楝科和楝属的栽培种，以嫩茎和叶为食。每100克嫩茎叶含水分约84克，蛋白质约9.8克，维生素C 58毫克，钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等。叶柄断裂处没有白浆。可炒、可冷、可炸、可干、可腌。树皮，根皮和种子可以入药。中国是唯一将香椿作为蔬菜的国家，在山东、安徽、河南、陕西等地广泛栽培。广西北部、湖南西部、贵州、四川也有栽培。可食用。