如何做家常菜炒肉

配料:五花肉、生菜、黑木耳、胡萝卜、青红椒、小米、辣姜蒜、泡椒酱。

准备:

1.胡萝卜和生菜去皮切片，青椒和红椒去皮切片，木耳切片，姜、蒜和小米切片。

2.五花肉洗净切片，加入一勺料酒，半勺酱油，一勺红薯粉，揉匀，腌制十五分钟。

3.一勺鸡精、一勺酱油、一勺糖、一勺红薯粉、三勺纯净水搅拌均匀成汁备用。

4.把锅里的水烧开。水开后，加入生菜、木耳、胡萝卜，小火炖30秒。

练习:

1.热锅放油，放入姜、蒜、小米炒香。五花肉加一勺泡椒酱翻炒15秒。

2.将胡萝卜、生菜、木耳翻炒均匀，加入青红椒和汁翻炒均匀15秒。