炒山药的步骤，怎么做才好吃。

山药

2件

香客食品

佐料

胡萝卜

班根

香客食品

青葱

一点

香客食品

大蒜

一点

香客食品

调味品

盐

一点

味精

一点

香客食品

炒山药的做法

1

山药去皮洗净切片，在家吃。本着不浪费的选择，光盘就行。胡萝卜和大蒜洗净切片，洋葱切葱花。

2

热锅放凉油，先放入葱蒜爆香，再放入胡萝卜，只有油的时候才好吃，所以提前放胡萝卜。

三

将胡萝卜略炒，然后放入山药翻炒。

四

山药边缘稍变色后加入高汤，或加水不加高汤。因为山药本身比较黏，需要多一点水，不需要配料。然后加点盐调味，加一点糖。这个时候不要翻炒，很容易把山药弄断，稍微晃一下锅。山药熟了，看个人口味，可以短时间喜欢脆，长时间喜欢面。山药吸水汤汁略干，锅里放味精。上菜后撒上香葱装饰即可。