正宗萝卜丸子汤秘笈萝卜丸子汤家常做法

2.红白萝卜切丁后，放入沸水中焯一下，部分加入肉沫中，将姜、盐、蛋清顺时针搅拌均匀待用；

3.水烧开后，放少量盐、姜片和剩余的萝卜粒，然后将萝卜丸子煮熟，转小火煮一会儿，让丸子熟透；

4.加入洗净的青菜，煮一分钟，放入扇贝拌匀，关火起锅。