螃蟹保存方法

买回来的大闸蟹总数很少能在三天内吃完，储存也很简单。选择有吸引力的大闸蟹，将它们的脚绑住以减少能量消耗，然后放入冰箱的冷冻室，保持温度在5 -10度，用湿棉毛巾盖好保存。如果每天都吃的话，首先要选择不够吸引人的，足够有魅力的大闸蟹可以再存放。

不同的是:用力轻按大闸蟹的眼睛，如果失败，先吞下去。

2、保鲜袋贮藏

把螃蟹用保鲜袋包起来，然后放入冰箱保存，直到取完，马上拿出来，也是非常非常好的方法。保鲜袋可以合理阻隔外界空气，避免大闸蟹与气体发生氧化还原反应。大闸蟹含有大量的高蛋白食物营养成分，会非常有利于自己的身心健康，可以全方位补充身体所需的各种营养。

3、用塑料脸盆收纳:

提前准备一个塑料脸盆或者塑料罐，把精力充沛的大闸蟹放进去。注意不要把大闸蟹堆起来，沥干到大闸蟹的一半高度。注意保湿补水，但不能用自来水全部覆盖。如果水太深，大闸蟹会缺氧窒息而死，水槽或水桶也不用盖。如果平均温度不是很高，螃蟹可以保存十几天。

4.存放在浴缸中:

如果买回来的大闸蟹数量剩下三到五天，最好的存放方法就是让大闸蟹先享受自己的浴缸——一个临时的养殖池。因为浴缸的墙壁光洁，大闸蟹逃不掉。将大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注满水至刚好掩埋，让大闸蟹在河水中呼吸，并根据存放时间和总数，推进少量小鱼小虾。一般淀山湖的大闸蟹都可以这样保存。