什么是杂粮？

第二，大米，红豆米，燕麦米，糙米，紫米等。，将杂粮和精米混合制成的米，称为杂粮米。

杂粮主要有玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸和各种干豆类，如黄豆、绿豆、红豆、绿豆等。，种类丰富，营养成分各异。

做杂粮饭时，尽量选择多种，不要每次只吃一种杂粮。即取以上任意一种，然后浸泡，做成米饭吃。无论种类和数量，都可以根据个人喜好独立搭配，这样操作后可以得到不同口味和营养的杂粮米饭。

注意事项:

任何食物都有两面性，杂粮也是如此，多吃对身体不好。《中国居民膳食指南》建议，每天可以吃50克杂粮。一旦吃了过多的杂粮，就会阻碍人的蛋白质补充，降低脂肪的利用率，对骨骼、心脏、血液等器官的功能造成损害，降低人的免疫力，甚至影响生育能力。而且有些杂粮不太好吃，加多了会影响杂粮饭的口感。

多吃杂粮不好，也会让人很累。一日三餐有一餐是吃杂粮的，不用每餐都吃杂粮。