自制苹果醋是常见的做法。如何做出正宗的自制苹果醋？

用纯粮酿造500毫升米醋(一般是白醋)

300克特别甜的冰糖。

练习？用少许盐摩擦苹果以去除污垢和蜡，然后让苹果皮自然干燥以制成苹果醋的方法。

将苹果去核并切成倾斜的薄片来制造苹果醋的方法。

提前用开水将容器烧开让水分自然挥发，然后按照容器内一层苹果一层冰糖的顺序码起来。

码到离瓶口2厘米左右(即基本码满)，将剩余冰糖全部倒入自制苹果醋中。

将米醋倒入容器中，醋必须淹没苹果片才能制成苹果醋。

然后把瓶口的保鲜膜封好，盖好，放在比较暖和的地方保存三个月以上。那时，所有的苹果都是黄褐色的。

而干浮在醋里，但醋清澈金黄，注意先把苹果拿出来，用多层纱布包好再喝。

将醋过滤约2次，以去除残留在醋中的果肉。

简介:

苹果醋是指由苹果汁发酵而成，再与苹果汁等原料混合而成的原苹果醋。苹果醋和苹果汁混合在一起，味道酸甜可口，既驱散了生醋味，又有果汁的甜味，喝起来非常清爽。苹果醋含有果胶、维生素、矿物质和酶。其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体免疫力和抗病毒能力，改善消化系统等。而且苹果醋还具有美白杀菌、淡化黑色素、快速消除老化角质等美容养颜功效。

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