没有烤箱怎么做孜然羊排

2.将羊排沿掏空处切成小块；

3.用冷水将锅烧开，烧开后撇去浮沫。去除并控制干水。

4、锅内热油，倒入油加热，将筷子头放入油中测试油温。筷子放进去就能快速冒泡，然后羊排就可以上桌了；

5.中火煎5分钟左右，转大火2至3分钟，煎至金黄酥脆，然后控油捞出；

6.捞出后倒入盘中；

7.将调料、盐、味精、花椒粉、胡椒粉、孜然提前混合；

7.趁热把调料撒在羊排上，就可以吃了。