手指痒痒的芋头怎么办？

之所以手指会痒，是因为芋头皮中含有碱性黏液，这种黏液被称为草酸碱，对皮肤有很强的刺激作用。芋头皮里的皂角苷让手很痒。极少量的皂素会进入血液，具有溶血作用，会引起红细胞分解，导致血细胞解体，凝血能力丧失。

预防方法是削芋头前用醋洗手。醋的酸性可以中和这种碱。如果你已经觉得痒了，这里我给你介绍几种止痒的方法:

1.当你的手因为刮芋头皮而痒的时候，如果你把你的手放在火上烤，你就可以不痒了。但是，使用这种方法时，应注意不要烧伤手部皮肤。

2、用脸盆盛些水，加一点醋，搅拌均匀再用它洗手，也能止痒。

3.当你的手因刮芋头皮而感到痒时，可以先用清水冲洗，然后擦去水渍，涂上一点风油精轻轻擦拭，痒感就会消除。

4.用生姜液涂在手上，或者直接用生姜擦手。

其实可以先把整个芋头煮熟再去皮，这样营养不会流失，也不会引起自己的瘙痒症状。

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芋头栗子糊芋头玉米粥