牛肉排骨怎么炒才好吃？

说起牛排，人们首先想到的应该是炸牛排，但其实除了用牛排做炸牛排，牛排还可以做成炸牛排作为家常菜。因为牛排也是牛肉的一部分，所以牛排的味道和牛肉差不多。如果家里有很多牛排，煎牛排也是一个不错的方法，怎样煎牛排比较好吃？

盐水煎牛排

配料:牛排、食用油、盐、料酒、茴香、香叶、姜、桂皮、酱油等。

练习:

1.牛排洗净，切块；

2.在热锅中加入热油，如姜片，翻炒牛排；

3.倒入料酒、盐、酱油翻炒；

4.加入适量的水，加入茴香、香叶、桂皮，中火煮45分钟。大火收一些汁后，就可以出锅了。

胡椒煎牛排

配料:牛排、胡椒粉、葱、油耗、盐。

练习:

1.牛排切小块，辣椒切段，食材处理；

2.热锅加热油，先将牛排翻炒，5分熟即可上桌；

3.将洋葱放入剩下的锅中，放入辣椒，翻炒，打碎；

4.倒入牛排，翻炒片刻，加入两茶匙耗油和少许盐，翻炒均匀后即可食用。