咸蛋怎么做

电饭煲小卤蛋的材料

3片盐和香叶

肉桂1花椒和八角适量

生抽、老抽、适量干辣椒。

葱姜八个鸡蛋。

料酒适量，冰糖适量

鸡爪根5对啤酒半罐。

小卤蛋在电饭煲中的做法

步骤1

鸡爪的根骨分开，去指甲，洗净。

第二步

将鸡肉用冷水焯水，将葱姜料酒放入锅中，去腥，捞起用冷水扎紧肉，放入电饭锅中。

第三步

准备适量的茴香、桂皮、花椒、香叶椒(因为孩子吃的量少，桂皮叶不放进去，最后味道也很好)，放在电饭锅里。

第四步

将葱切段，姜捣碎，放入电饭锅中。

第五步

加入冰糖，酱油和蚝油，盐。

第六步

按电饭煲里蒸米饭的按钮，看软硬。如果你想让它更软，炖一会儿。在炖凤爪的过程中，将鸡蛋煮熟，用冷水浸泡去皮，浸泡过夜或煮至入味。

第七步

冷却一夜后，胶质极好，可以煮面吃。鸡蛋和鸡爪很好吃。小家伙吃了10个鸡爪，嚼了一个鸡爪。

第八步

第二顿可以再热一下，味道更好。