瓜片炒肉家常做法大全

瓜片炒肉是广东家常菜。以鲜瓜片和猪肉为主要原料，配以少量葱、姜、蒜和调料，搅拌均匀。以下是瓜片炒肉的一些常见做法，供大家参考。

做法一:瓜片炒肉。

材料:冬瓜片250克，猪肉150克。

调料:酱油、盐、糖、鸡精、葱、姜、蒜。

练习:

1.将冬瓜切片，猪肉切块备用。

2.往热锅里加油。油热后，放入葱、姜、蒜。

3.倒入肉丁翻炒至变色。

4.加入瓜块翻炒片刻。

5.加入适量酱油、盐、糖、鸡精搅拌均匀。

做法二:香辣瓜片炒肉

材料:冬瓜片250克，猪肉150克。

调料:油、盐、酱油、红豆沙、酱油、糖、鸡精、葱、姜、蒜。

练习:

1.将冬瓜切片，猪肉切块备用。

2.将葱、姜、蒜切成粉备用。

3、火锅加油，放入葱姜蒜爆香。

4.加入肉丁翻炒至变色。

5.倒入适量的盐、生抽、豆瓣酱、老抽、糖、鸡精搅拌均匀。

6.最后加入瓜块翻炒片刻。

做法三:酸瓜片炒肉。

材料:冬瓜片250克，猪肉150克。

调料:油、盐、醋、糖、酱油、料酒、葱、姜、蒜。

练习:

1.将冬瓜切片，猪肉切块备用。

2.将葱、姜、蒜切成粉备用。

3、火锅加油，放入葱姜蒜爆香。

4.加入肉丁翻炒至变色。

5、倒入适量的醋、糖、酱油、料酒搅拌均匀。

6.最后加入瓜块翻炒片刻。