冬阴功火锅的做法

辅料:油、盐、柠檬、半个香茅、姜、柠檬叶。

冬阴功酱2大勺，红辣椒4个，鱼露4个，椰汁适量120ml。

步骤

1.锅预热后放少许色拉油。

2.加入两勺泰式冬阴功汤汁。

3.加入4个干辣椒炒香。

4.酱汁充分融化后，加入适量的水。

5.打开火，把水烧开。

6.加入适量香茅、柠檬叶、高良姜。

7.因为我喜欢更酸的味道，所以我放了半个柠檬在里面。冬阴功酱有酸味，可以把柠檬留下。

8.将新鲜的红辣椒切成两半，放入锅中。我也喜欢它更辣，所以我在里面放了新鲜的红辣椒。

9.半片番茄放入热锅。

10.倒入120ml椰奶。

11.放鱼露，拿着瓶子，送三次。最后可以尝一下煮好的汤，加一点盐，因为酱里已经有盐了。

12.把你喜欢的蔬菜和肉放在盘子里，浸在水里。我用姜末、蒜末、洋葱末、芫荽、胡椒粉和发酵牛奶。

技巧

泰式火锅主要用来做锅底，其他菜可以根据自己的口味随意搭配。