你用油做蛋炒饭吗？

蛋炒饭需要油。蛋炒饭是一道常见的菜。最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土竹简上关于“蛋”的信息。据专家考证，“蛋赞”是一种用糯米和鸡蛋做成的食品。有人推断这可能是蛋炒饭的前身。鸡蛋富含蛋白质。不仅如此，它们还富含维生素A和b。

鸡蛋炒饭好吃的秘诀:

1，米饭要隔夜，因为水少，热米饭炒起来会粘。如果没有隔夜饭，可以放冰箱冷冻。

2、鸡蛋少，在蛋汁中加入少量的盐会使咸味更加均匀。

3.用动物油炒比用植物油炒好吃。

4、蛋炒饭只有一种成分，盐。然而，根据口味偏好，可以加入切碎的火腿肠、切碎的胡椒、切碎的胡萝卜、切碎的黄瓜、青豆和切碎的虾。可以加点酱油上色。

以两个鸡蛋和一碗米饭为基准，需要10 ml左右的油为宜，火不要太急，不要糊。炒饭太油腻了就少放点油，也不知道你多大一碗饭。除了炒鸡蛋的油，锅里加点底油就行了。

蛋炒饭吃什么饭好？

其实隔夜的米饭是最好的，但是如果没有隔夜的，新鲜的米饭要掌握好油的量。多了就油腻，少了就粘锅！即使厨师做的炒饭是刚出炉的，也要冷却后提前冷冻。冷冻米饭炒的时候会一颗一颗的散开，而且色泽鲜艳，香味浓郁，很多美食节目中都有提到。

血糖高的孕妇需要限制高糖食物，也需要限制每餐的食量。他们应该少吃多餐，但是可以吃蛋炒饭，但是不要吃太多。他们应该限制蛋炒饭中盐和糖的含量。妊娠期糖尿病孕妇需要严格限制饮食，但并不意味着所有的饭菜都不能吃。建议合理科学对待孕期饮食。

办理餐饮许可证所需材料:1，当地工商所出具的个体名称预先核准通知书；2.负责人身份证；3.房产证(或土地使用证)和租赁合同；4.员工健康证明；5.水质检验合格证明(如为市政自来水，还可提供自来水缴费收据)；6.营业场所平面布置图；7.当地食品药品监督管理局要求的其他材料。想了解更多，可以点击如何自己开餐厅当老板。