关于写一篇关于吃竹虫的作文
来，来，谁怕谁。于是，我点了一盘脆皮炸竹虫。
竹虫形似蜂蛹，但全身白色。炸好后，放在盘子里，闪闪发亮。那一天，在场的人都是真正的吃货，一个个无所畏惧。几筷子，一盘竹虫就被消灭了。
许多年后，那种味道仍萦绕在我心头。酥炸可能不是它的最佳做法，因为它的体量很足，体内已经富含油脂，而酥炸的外层又有些重复，这也抢了食材本身的味道。然而，即便如此，那种甜味依然能在瞬间充满你的口腔，细细咀嚼，尝起来像奶酪。后来在各地吃了几次竹虫，每次都有惊喜。
所谓竹虫，在“少年”时期也叫竹蛆——既然是蛆的一种，那“黑暗”的程度可想而知，很多人听到这个名字后都害怕自己会灰心。“成年”(以破蛹为界)后称为竹蜂，又名竹象，又名象鼻虫，是一种极其丑陋的甲虫。在盛产竹虫的广东广宁，竹虫也被称为“笋蛆”。作为害虫，它专门吃嫩竹笋。起初是米粒大小，逐渐长到手指大小。它寄生在竹筒里，从竹尖到底部，最后在根部吃，这是最肥的时候。从此它不再吃蛹，然后破壳而出。
人吃竹虫，就是在寄生的时候，蛹还没破的时候，最好在停止进食的时候(农历十月居多)抓。被竹虫吃掉的幼竹经常折断。只要你在竹林里看到碎笋落地，基本都是竹虫干的。这种竹子还会继续生长，但是已经没有竹尖了，俗称“无尾竹”。因为内部已经被竹虫吃掉，韧性有限，所以人们在用竹子制作工具时，不会选择这种无尾的竹子。
竹虫一般分布于福建、广西、湖南、四川四省，在广东、浙江、江苏也很常见。因为竹虫大多是一笋一虫，偶尔也有一笋二虫，所以除了产地，其他地方都挺贵的。据说它的蛋白质含量远远超过鸡蛋，而且富含氨基酸。在西双版纳等地一直是极好的滋补食品。而且它的不饱和脂肪酸含量高达55.9%，吃起来不用担心胖。要不是它恐怖的外表，估计很多女生都会喜欢。
炒竹虫的步骤极其简单。先将竹虫用70℃的热水烫死，再煎三分钟至暗黄色。撒上盐和胡椒粉，就是椒盐竹虫。也可以用锅煎，注意翻面。炒的时候唯一要注意的就是火不要太大，否则体内的蛋白质会被浪费掉，只剩下空壳。
相比之下，我更喜欢炸竹虫。因为竹虫本身就很肥，炒的时候不宜用太多的油和调料，否则会冲淡原有的风味。这种做法可以突出竹虫本身的甜味。如果口味比较的话，好像顺德有盲目炒奶，甜的是甜的。
如果喝酒的话，炖竹虫也是一个不错的方法，香气更浓，但是因为调料多，油也相对重，味道比较复杂。
不过传说中最好的竹虫吃法，我还没试过，就是生吃。据说旧时竹农对竹虫的危害深恶痛绝，捉来后咀嚼泄愤，却得到了好滋味。根据我对竹虫的了解，这种吃法真的很有道理。味道鲜美，富含蛋白质。即使加热后，浓郁的奶酪般的香气也会在脚和脸颊上停留很久。生吃的话，原味不会被破坏，风味只会更好。