泡菜和白萝卜的做法

先将白萝卜洗净，去皮，切成条状，然后放入碗中，加盐，用手抓匀，腌制半小时；辣椒切丝，姜切片。锅内放清水，加入白糖，烧开后加入白醋，烧开后放在一边晾凉，然后将腌制好的白萝卜压榨后放入腌制萝卜缸中，再加入洗净的剁椒和花椒，加入几片生姜，加入适量的盐。然后把咸菜坛子封好，腌制一个星期再吃。当然，腌制时间越长越好。

萝卜3个，姜5片，15辣椒，白醋6汤匙，白糖3汤匙，清水500ml。

先将白萝卜洗净，去皮，切成条状，然后放入碗中，加盐，用手抓匀，腌制半小时；辣椒切丝，姜切片。

锅内放清水，加入白糖，烧开后加入白醋，烧开后放在一边晾凉，然后将腌制好的白萝卜压榨后放入腌制萝卜缸中，再加入洗净的剁椒和花椒，加入几片生姜，加入适量的盐。

然后把咸菜坛子封好，腌制一个星期再吃。当然，腌制时间越长越好。

吃的时候又好吃又开胃。