产后乌骨鸡补血汤的做法家常菜大全，产后乌骨鸡煲汤的小技巧
产后乌鸡补血汤大全家常菜的做法
乌骨鸡是一种雉鸡，因其皮、肉、骨口均为黑色而得名。乌骨鸡有着奇特的外表。一只典型的乌鸡具有桑冠、缨头、青耳、胡须、绢毛、五爪、毛足、黑皮、黑肉、黑骨等十大特征，有“十全十美”的美誉。乌鸡性平味甘，有滋阴清热、滋补肝肾、健脾止泻的作用。吃乌骨鸡能改善生理机能，延缓衰老，强筋壮骨，对防治妇女骨质疏松、佝偻病、缺铁性贫血有明显效果。产妇喝乌鸡汤，可以补益肝肾，防止贫血，有助于补气血，恢复体质，有助于活血化瘀。那么，乌鸡汤的做法是怎样的呢？
1.先把乌鸡洗干净，把一些没洗干净的鸡毛清理干净(如果把汤拿出来发现里面还有几根鸡毛，会觉得挺恶心的)。对了，把红枣、冬虫夏草、枸杞等材料洗干净，然后把锅(最好用专门烫过的瓦罐或砂锅)装满水，再依次放入生姜、红枣、冬虫夏草。
2.水烧开后，最好让其沸腾几分钟，然后去掉汤里的漂浮物，再用小火炖，大概需要1 ~ 2个小时(所以刚开始加水的时候，水位最好能漫过鸡肉，炖的时候最重要的是慢慢炖，这样鸡肉的香味才会慢慢跟上)。
3.锅底最后不要加任何调料，因为汤汁本身就有一定的鲜度。
产后乌鸡汤小贴士
产妇喝乌鸡汤的做法；
归芪乌鸡汤
原料:炙黄芪30g，当归30g，乌鸡1，葱20g，姜15g，精盐1小勺。
练习:
1.将乌鸡宰杀，放光血，用80℃热水去毛，剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖，洗净，切成小块备用；
2.将黄芪和当归去灰备用；
3.将锅放在火上，倒入适量的水，水开后，倒入鸡块，捞起；
4.取一个紫砂壶放入煮熟的鸡肉、黄芪、当归、姜、葱、精盐、绍兴酒中煮30分钟，再用小火煨2小时；
5、取出葱、姜，放入碗中。
西洋参乌鸡汤
配料:乌鸡、瘦肉、海椰子、西洋参、冬虫夏草、枸杞、盐。
练习:
1，乌鸡处理后切块，其他材料也全部洗净切块。
2.将所有材料一起放入锅中，加水煮沸，小火炖一小时。
3.在炖汤里加盐调味。喜欢的话可以加点味精或者鸡精。
产后喝乌鸡汤的营养价值；