如何在东北农村做出正宗的粘豆包子？

原材料:

黄小麦，干面粉，红小豆，发酵粉，糖和桂花酱。

练习:

1.将黄小麦放入锅中，加入60℃水温的水300g，揉成面团(稍软)。等凉了，用水把泡打粉弄松，然后加入干面粉，倒入黄麦里，搅拌均匀，小火焖几个小时；

2.将红豆洗干净，放入高压锅15分钟，然后打开锅盖加入白糖和少许素油，将红豆用力捣碎，加入适量桂花酱搅拌成豆瓣酱。

3.取出面团，裹上豆沙馅，蒸12-15分钟。