紫苏子怎么去杂质？

1.采集后，放在太阳下连续晒干。2到3天后，皮肤会自然开裂。这时，你可以用手用力摩擦，使皮与里面的种仁分离。最后把籽仁和皮分开就可以得到可食用的紫苏籽。

2.在锅里翻炒。炒的时候一定要选择无油无水的铁锅，火力要控制。用小火慢慢翻炒。炒的过程中，紫苏子皮会自然裂开，拿出来后是热的。压碎皮，然后和里面的种子一起散开。