菠菜怎么吃？

菠菜600克，姜丝200克，蚝油适量，葵花油1汤匙。

工作方法

1.菠菜去头，洗净切段备用。

2.将葵花籽油倒入热锅中，加热至热。先放入姜丝炒香。转中火用1的方法加入菠菜翻炒至均匀即可。

3.做法二菠菜上撒适量蚝油。

材料

材料:鲜菠菜750克，盐，味精，葱丝，姜丝，花椒油，香油。

工作方法

1.把菠菜的老叶子去掉，然后把它劈开。用水冲洗去除沉淀物，取出控水。

2.锅内注满水，烧开，放入菠菜炒至软身，捞出放入冷水中冷却，挤出水分，将盐、味精、葱姜丝放入碗中拌匀。

3.锅洗净，加入少许香油，小火加热至五六成时，放入花椒炒香。把辣椒捞出，把花椒油倒在碗里的菠菜上，用盘子盖好，揭开一会儿，放进盘子里。