梭鱼有很多刺吗？

梭鱼刺不多。梭鱼是一种非常特殊的鱼。它既是海鱼，也是淡水鱼。因为它生活在海边，喜欢生活在河流和海湾，所以经常生活在淡水中。梭鱼的肉非常好吃，因为生活在淡盐水中，所以有海鱼的味道。它的身体比较长，全身主要是一根主刺，没有太多的毛刺。肉厚，刺少，很适合吃。梭鱼要慢慢处理，梭鱼的刺比较硬，注意不要伤手；梭鱼的内脏、黑膜、血要清洗干净，否则会有腥味，不够新鲜；酱油有去腥爽口的作用，但是要先把鱼炒一下再放进酱油里，直接把酱油倒进鱼汤里。味道不好，会让酱油变浓，掩盖了鱼的鲜味。大火炖鱼，煮前加熟油，使梭鱼更香。熟油是花椒大料的油。梭鱼和大多数鱼类一样，含有丰富的营养成分和钙、铁、磷、镁等微量元素，蛋白质和钙含量高，脂肪含量低。非常适合老人小孩食用，肉质细嫩鲜美，吃多了也不会腻。梭鱼不贵，市面上一般七八元一斤。很多人喜欢吃，比吃肉更省钱，更有营养。如今，人们在饮食上更加注重保健。鱼不仅营养丰富，低脂健康，而且价格稳定，基本不受一些外界环境的影响。梭鱼一般比较大，所以今天推荐的吃法是酱焖，将梭鱼切成块，不仅好吃，而且酱料丰富，非常好吃。