家常菜春饼怎么做？

家常春饼配中筋面粉和开水

佐料

猪里脊肉、盐、生粉、酱油、料酒、鸡精、色拉油、甜面酱、大葱。

1.面粉放在一个大盆里；？

2.一边慢慢倒入开水，一边用筷子快速搅拌；

3.待面团呈絮状，基本无干粉时，停止加水；

4.倒在砧板上，揉成光滑的面团；

5.揉成长条，切成每片40克左右的小剂量；

6.一个接一个地把他们围起来；

7.在案板上抹一点粉，擀成薄薄的圆形面团；

8.将煎锅转到最小火，用少许油预热；

9.放入面团烘烤；

10.一面烤大约1-2分钟，然后翻到另一面，再烤一分钟，然后取出，再重复擀煎饼的动作，直到完全烤熟；

11.猪肉提前切丝，拌入盐、生粉、鸡精、料酒、酱油，腌制5分钟左右；

12.炒锅倒适量油，烧热，再放入肉丝煮熟；

13.加入甜面酱和少许水，搅拌均匀后关火；

14.将大葱切成细丝；

15.取一个烤好的面团，中间放肉丝和葱丝；

16.只是卷起。